ル・ルソール

しっかりと深めに焼き上げられたクラストの香ばしさと、噛みしめるほどに広がる小麦の力強い旨味。駒場東大前駅のほど近くにあるベーカリー「ル・ルソール」は、生地そのもののクオリティと、それに調和する具材の組み合わせで多くの人を惹きつけています。

なかでも名物として親しまれているのが、ショーケースに並ぶピスタチオクリームのフランスパンです。歯切れのよいバゲット生地の間に挟まれた濃い緑色のクリームには、細かく砕かれたナッツの食感がアクセントを添えており、濃厚な口溶けと生地の豊かな風味が互いを引き立て合います。定番のミルクフランスとともに、甘いパンを選びたいときの確かな候補になります。

惣菜系の選択肢も充実しており、表面は香ばしく中はもっちりと焼き上げられた生地に明太子を挟んだ明太フランスや明太フォカッチャは、しっかりとした満足感を与えてくれます。ブルーチーズをはじめとするチーズを贅沢に包み込んだ「フガス5フロマージュ」やオリーブを合わせたフガス、焼き玉ねぎの風味が効いたホットドックなど、食事やお酒のお供にも向いたパンが並びます。

店内にイートインスペースはなくテイクアウト専門ですが、工房を望む空間に並ぶタルティーヌやサンドウィッチ、焼き菓子など、持ち帰ってじっくり味わいたい一品が揃っています。